Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Suppen & Vorspeisen
Zum Einstimmen.
Leberknödelsuppegluten,eggs,milk
Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel
Rinderbrühe mit Maultaschengluten,eggs
Klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen
Rinderfilet-Carpacciomilk,nuts
Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet, geröstete Mandeln, Parmesanspäne
Salat mit gratiniertem Ziegenkäsemilk,nuts
Blattsalate der Saison, überbackener Ziegenkäse, Walnüsse, Balsamico
Hausklassiker
Die Gerichte, die unsere Gäste immer wieder bestellen.
Maultaschengluten,eggs,milk
Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, Kartoffelsalat, Röstzwiebeln
Käsespätzlegluten,eggs,milk
Hausgemachte Spätzle, würziger Bergkäse, krosse Röstzwiebeln, Beilagensalat
Paniertes Schnitzelgluten,eggs
Schweineschnitzel, knusprig paniert, Zitrone, Beilagensalat
Zwiebelrostbratengluten
Geschmorter Rinderbraten, Burgundersauce, Röstzwiebeln, Spätzle
Rumpsteakmilk
Vom Grill, medium rare, Kräuterbutter, Beilagensalat
Cordon Bleugluten,eggs,milk
Schweinefilet gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käse, Beilagensalat
Saisonales
Wechselt regelmäßig mit den Jahreszeiten. Aktuell auf Anfrage.
Semmelknödelgluten,eggs,milk
Hausgemachte Semmelknödel, Champignon-Rahmsoße, Beilagensalat
Gebratenes Fischfiletfish
Saisonales Fischfilet, Kartoffelsalat, Gurkensalat
Maishähnchenbrustgluten
Gegrillt, Kräuterbutter, Couscous-Salat mit Gemüse
Desserts
Hausgemacht, weil das so gehört.
Hausgemachte Apfelküchlegluten,eggs,milk
Im Teig gebackene Apfelscheiben, Puderzucker, Vanilleeis
Schokoladensouflégluten,eggs,milk
Warmes Schokoladensouflé mit flüssigem Kern, Vanilleeis
Bio-Eis (Blanc-Hof)milk,nuts
Sorten: Schokolade, Vanille, Haselnuss, Mango-Sorbet. 2 Kugeln.
Eiskaffeemilk
Frisch gebrühter Kaffee über Vanilleeis, Schlagsahne